-
UID：85
-
- 注册时间2010-07-11
- 最后登录2011-05-12
- 在线时间6小时
-
- 发帖253
- 搜Ta的帖子
- 精华0
- 十五路币482
- 热心度198
- 贡献值75
- 玫瑰花5
-
访问TA的空间加好友用道具
- 发帖
- 253
- 十五路币
- 482
- 热心度
- 198
- 贡献值
- 75
- 玫瑰花
- 5
- 星座
|
近日，由于受天气的影响，广东的蔬菜价格一路上涨，油菜价格甚至一度上升到9元/斤。蔬菜一时成为城中热议的话题。蔬菜的营养价值虽然高，但是喜爱吃蔬菜的朋友，尤其是妈妈们要注意了，蔬菜多吃也是有害的。现在，我们就一起来细数这些危害吧! 蔬菜里含有丰富的维生素、矿物质，食物纤维也很丰富。但是摄入过多的蔬菜会有以下危害。 吃适量的蔬菜可以促进肠道蠕动，促进排便，提供机体所需的微量营养素，发挥抗氧化作用和保证人体各器官的正常功能。 某些蔬菜含较多的草酸易形成结石 菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸，与其他食物中的钙结合，容易形成草酸钙结石，这是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一。 易加重结石病情 大部分蔬菜是碱性食品，对于已患有磷酸钙结石的病人，日常吃大量碱性食物可使结石增多，且不易排出体外。 不易消化 粗纤维含量高的蔬菜，如芹菜、春笋等，大量进食后很难消化，胃肠疾病患者不宜多食。粗纤维还容易使肝硬化患者造成胃出血或食管静脉曲张出血等，加重病情。 影响钙、锌吸收 怀孕的妇女和生长发育期的儿童、青少年，大量摄入蔬菜会阻碍体内钙、锌吸收，影响孩子智力发育和骨骼生长。 如果为“节食”、“饱腹”而大量食用蔬菜，减少或禁食肉类、鱼类，不但影响机体摄取和吸收必需脂肪酸、优质蛋白质，造成蛋白质营养不良，更阻碍了从荤食中吸收丰富的钙、铁和锌等营养物质。女性尤其要注意避免因为过度素食导致的缺铁性贫血和缺钙。
|
