[家常菜]香辣牛肉豆豉酱 [复制链接]

邻居做了一种豆豉酱，给我们端了点，又香又辣，很好吃，吃的我都上火啦！吃完后，我们决定自己做这种酱，晒一个先[attachment=135188]基本做法：1、买回原材料：卤好的牛肉约八肉、豆豉两包（超市包装好的）、芝麻少许、花生一碗、生姜，大蒜加起来一小碗、白糖、盐、八角、小苘香、干辣椒。
2、花生用少许油炸好，去掉皮。
3、八角、小苘香、辣椒用料理机打成粉。
4、生姜、大蒜切成末。
5、芝麻炒香。
6、锅里油烧成6成热，放入八角、小苘香、辣椒粉、生姜大蒜末。
7、加入豆豉和牛肉、芝麻、去了皮的花生，一起翻炒。
8、加入盐和白糖。
9、出锅冷却。
上桌吧！口水～～～～～～

厨艺真好，楼主真是心灵手巧啊