超好吃家常【红烧肉】的做法 [复制链接]

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材料：五花肉
调味料：盐，冰糖，大料，香叶，桂皮，葱段，姜片

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做法：
1.五花肉切小块，凉水下锅焯去血沫杂质。

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2.焯好的肉下锅煸出油脂。

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3.凉油将冰糖熬化，至糖浆变成微黄，起均匀的泡后，放入肉块翻炒上糖色。

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4.加入足够多的开水，加入料酒，酱油，葱姜，大料，香叶，桂皮烧开后，关小火盖盖炖2小时。

5.汤汁快收尽时放入小把冰糖，糖化，汤收尽后盛出。

作为一个肉食动物，偶超喜欢这道菜，顺便学着做下~ 姐妹们 喜欢的顶啦~~~~~~~

好想吃啦！

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