孕妇是可以吃
萝卜的,而且吃了大有好处!
萝卜的
营养成分很丰富。据分析,萝卜含有丰富的蛋白质、
脂肪、糖类、有机盐、钙、磷、铁和维生素c、维生素B1、维生素B2,以及淀粉酶、苷酶、氧化酶、触酶等多种酶类,特别是维生素c的含量,比梨和苹果高8-10倍,故萝卜素有地下梨之美称。此外,萝卜还含有芥子油,萝卜的辛辣味就是芥子油的缘故。它和萝卜中的酶类相互作用,有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效,并且萝卜还能促进胆汁分泌,有利脂肪的消化.起到
减肥作用。《四声本草》中说: “凡人饮食过度,生嚼咽之便消。”其中的“生嚼”很合乎科学,因为萝卜中的淀粉酶不耐热,在70℃便被破坏,且维生素c也不耐高温,所以最宜生吃。
近年来,医学专家发现萝卜还有抗癌功效,这是因为萝卜所含的多种酶能消除致癌物质——亚硝胺。萝卜中的木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞,起到防癌作用,故孕妇不妨多吃点萝卜。