在近日召开的美国实验生物学旧金山大会上，一项新发现——“偏头痛的新诱因”。我们把因过量食用冰淇淋等冷冻食品而导致的头痛称为“冰淇淋头痛”。我们的研究发现，“冰淇淋头痛”可能是因为冰凉食物刺激，导致大脑血流突然变化所致。这一发现可能有助于揭开偏头痛之谜，有助于更好地理解和治疗偏头痛等其他类型的头痛。
新研究中，我们让健康成年人用吸管喝冰水，吸管一端正对口腔上颚，以便诱发“冰淇淋头痛”。同时我们还对所有参试者的大脑血流情况进行监测。结果发现，导致“冰淇淋头痛”的真正原因是，大脑前动脉血流量突然增加。当该动脉血管收缩的时候，“冰淇淋头痛”症状就会慢慢消失。大脑是人体最重要的器官之一，时时刻刻都必须正常工作。大脑对温度相当敏感，因此，当血流量增加，血管扩张时，可向脑内输入温暖血液，为大脑保温。而血流的突然变化必然会产生压力，导致疼痛。
