• 阅读
  • 3回复

[汤类]健胃消食佳品:红枣红糖醪糟(酒酿)蛋花汤的做法 [复制链接]

上一主题 下一主题
离线萝莉
 

发帖
1652
十五路币
5473
热心度
1313
贡献值
1432
玫瑰花
5
星座
水瓶座
只看楼主 正序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2012-04-09




喜欢醪糟的姐妹们可以试一下。

北方人所说的“醪糟”,南方人叫“酒酿”,醪糟不仅可以益气、生津、活血,还有防寒助暖,开胃健脾,营养滋补之功效,而且有利于孕妇利水消肿、适合哺乳期妇女通利乳汁。其产热量高,富含碳水化合物、糖分、B族维生素B1、B2、蛋白质、矿物质和有机酸等,这些都是人体不可缺少的营养成分。B族维生素有促进乳汁分泌的作用。醪糟里含有少量的酒精,而酒精可以促进血液循环,有助消化及增进食欲的功能。乳母的饮食增加,营养充足,乳汁自然会量多质优。

本文转载于新浪博客: 慧心荷韵  感谢您为大家分享这么好的内容。

材料:自制醪糟(酒酿)2勺、红枣3颗、红糖1/2勺、枸杞适量、鸡蛋1个。



做法:

1、红枣3个用清水洗净,去掉枣核。

2、锅里放入适量冷水,放入处理好的红枣

3、放入适量枸杞。

4、开大火熬煮至水开。

5、用勺子舀2勺自制醪糟(酒酿)放入锅中。

6、放入1/2汤匙红糖,煮至水开。



7、鸡蛋一个磕入碗中,用筷子打散成蛋液。

8、装有蛋液的碗移到锅上方,用一根筷子抵在碗的边沿,打好的鸡蛋液顺着筷子与碗的缝隙处徐徐淋入锅中。

9、用筷子迅速把淋入锅中的蛋液朝一个方向搅拌几下,使入锅的蛋液变松散,形成漂亮的絮状蛋花。

10、关火,将熬好的汤舀入碗中,即可食用。

1条评分十五路币+3
xiaxiangtu 十五路币 +3 你真棒!!期待您的下一个精彩帖子! 2012-04-09
离线568554062

发帖
1655
十五路币
6765
热心度
1668
贡献值
10
玫瑰花
2
星座
处女座
只看该作者 地板  发表于: 2012-04-10


[568554062] 太棒了!必须支持!
  

[568554062] 太棒了!必须支持!
离线xiaxiangtu

发帖
4238
十五路币
17186
热心度
3816
贡献值
502
玫瑰花
0
星座
处女座
只看该作者 板凳  发表于: 2012-04-09
你真棒!!期待您的下一个精彩帖子!
离线xiaxiangtu

发帖
4238
十五路币
17186
热心度
3816
贡献值
502
玫瑰花
0
星座
处女座
只看该作者 沙发  发表于: 2012-04-09


[xiaxiangtu] 太棒了!必须支持!
快速回复
限100 字节
【友情提示:认真回复,快乐交流】
 
上一个 下一个