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谢灵私藏--泡椒凤爪 [复制链接]

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离线谢灵

光艳逼人Ⅴ

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只看楼主正序阅读使用道具楼主发表于: 2010-08-02

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超市里的凤爪都是加了防腐剂及其他东西在里面
想要吃到健康美味的凤爪
实际上还是自己做的最好吃
想吃多辣就吃多辣
保证让你过足瘾，
简单几步，几天之后你就能尝到自己做的美味了
还等什么，赶紧来学学吧.

准备材料：

1. 香料：子弹头椒辣椒，姜，花椒，八角，三耐，草果，桂皮

2. 配料：白酒，白醋，糖，盐，味精，超市里购买的瓶装泡椒。

3. 原料：鸡爪子

4. 配菜：洋葱一个，芹菜少许

第一步.挑选和购买好的凤爪，可以在购买时就让师傅把鸡爪子的指甲剪掉

也可以买回家自己剪，洗干净鸡爪装在盆子里

2.在鸡爪里加入姜，花椒，八角，三耐，草果，桂皮

让鸡爪更加入味，泡出来更加香
3.加入子弹头辣椒和花椒
4.白酒必不可少，准备一瓶白酒
5.把白酒倒进鸡爪里，和香料混在一起，并加少许的盐，腌制一个小时的时间。

所加香料和白酒根据你买的鸡爪的分量适当加入

6.加入冷水在锅里开始煮

7.煮大概15-20分钟的时间

8.煮好后呈图上的颜色，然后关火泡十分钟的时间

9.鸡爪煮好了，捞起来用冷开水洗一遍鸡爪

稍微洗一下就可以，不用太久，这样可以洗掉凤爪多余的胶质

10.然后将凤爪放进加有野山椒的水里

洋葱切成丝，芹菜切成条放进去一起泡

再加入一些糖，白醋，盐，味精

泡2天之后就可以吃了。

一份好吃的不得了的凤爪就出来了

很多人吃过有友的凤爪

可以肯定的说，zan们做的这个绝对比它好吃.

那天有空把咱做的拍出来哦！

离线谢灵

光艳逼人Ⅴ

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只看该作者 5楼发表于: 2010-08-02

哈哈，姐妹们喜欢就好哦！“子弹头椒辣椒”就是红色的小米椒！

离线秦丽鹃

楚楚动人Ⅱ

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只看该作者 4楼发表于: 2010-08-02

“子弹头椒辣椒”

是不是朝天椒啊？？？是吧？

离线靓莹

出水芙蓉Ⅲ

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只看该作者地板发表于: 2010-08-02

谢灵难道就是传说中的小巧手么？？

离线蕊儿

光艳逼人Ⅴ

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只看该作者板凳发表于: 2010-08-02

呵呵夏天这样吃很清爽我们家有时候还用猪蹄这样吃

离线筱雨

花容月貌Ⅳ

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只看该作者沙发发表于: 2010-08-02

好想吃啊。。谢灵啊，你以后的沙发我全包了昂。。嘿嘿