新鲜好吃又防寒：米包子的做法|来分享家常菜谱

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总督察

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2011-12-23

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糯米是个好东西，但是有糖尿病还有消化不好的人尽量少吃哈~~

本文转载于新浪博客：红姨食坊感谢您分享这么好的内容

糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。糯米升糖指数高，糖尿病人应少吃。

鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、失眠烦躁﹑胎动不安等，是扶助正气的常用食品。

原料：糯米饭1小碗，鸡蛋1个，火腿2根，榨菜少许，盐﹑葱花各适量

做法：

1、鸡蛋打入碗中，用筷子打散。

2、榨菜和火腿切小丁，切的越小越好。

3、锅中放少许油，油热后放葱花爆香。

4、边倒蛋液，边用筷子搅拌，这样做出来的鸡蛋碎块小，会更漂亮。

5、鸡蛋炒碎后，把火腿丁和榨菜丁倒进锅里。

6、翻炒几下，放少许盐调下味，包子馅就做好了。

7、板子上铺一块保鲜膜，取一小块糯米饭放到保鲜膜上。

8、手蘸水，将取出的糯米饭按成圆饼状。

9、中间放上馅，用量约为糯米饼的1／2，馅料放多了不容易被糯米饼包住。

10、将保鲜膜四边兜起来。

11、左右攥紧保鲜膜的收口，右手一边拧，一边用手将米饭往上赶，团成包子形状。

12、打开保鲜膜，糯米小包子就做好了。如果糯米是热的就可以直接吃了。

小贴士：

1、一定要用糯米，糯米有一定的粘性，容易成型，用大米容易散开。

2、炒制馅料的时候可以随意的加入自己的喜欢的蔬菜和肉类，一定要把馅料炒熟。

3、如果糯米饭是热的，包完就可以直接吃了；要是凉的，上锅热一下就可以吃了。

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天天挤公交	十五路币 +3	实用贴！加分！推荐！	2011-12-31
芦荟	十五路币 +8	-	2011-12-24
宁小奔	十五路币 +3	传说中的原创，给力！！	2011-12-24
cc2012	十五路币 +1	实用贴！加分！推荐！	2011-12-24
南宫影悠	十五路币 +5	实用贴！加分！推荐！	2011-12-23
不再是梦	十五路币 +5	实用贴！加分！推荐！	2011-12-23