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随着人们生活水平的提高，肥胖的人群越来越多，排除病理型肥胖及遗传因素外，大部分都是由于暴饮暴食或者饮食不规律而引起肥胖，不仅影响美观，严重者还会影响生命质量。因为据美国一家权威机构调查表明：过度肥胖就会影响寿命所以健康合理的饮食非常重要，下面我们就来了解每天怎么吃，如何吃，吃什么不胖。
人体的体重与吃主食的数量并没有绝对一致的关系，关键是保持热量的平衡，即使再少吃主食，如果不增强体力活动量，不停止吃零食，喝酒、和甜饮料、饮食没有节律，也很难达到减肥目的。坏的生活习惯不改变，减肥自然不会成功。
米饭和馒头并非是含热量最高的食品。猪肉、奶油、花生、巧克力和冰淇淋等是比粮食热能更高的食品。所以同时更加严格的限制那些高热能的食品，并增加体内活动量。
每餐进食的方法，应当从较热的和碱性的食物---汤类开始吃，继之各道菜的顺序是：各类蔬菜、豆类、最后两道菜是属阴的、较冷的、淡而无味的冷食及甜品。换言之，进餐应当由阳吃到阴，与五行对应的谷类、豆类和蔬菜尽在其中，每餐五味惧全。
很多肥胖的人未必吃的一定比正常人多，肥胖除了遗传因素外，与饮食不合理，营养不均衡有着密切的关系，如果不调整饮食习惯，单纯节食很难取得满意效果。
首先要做到以下几点；
（1）、每天喝新鲜蔬菜水果汁。
（2）、充足的蛋白质。
（3）、全谷米饭和面包。
（4）、不食精制白糖、精制白糖转化热能速度快，使腺体负担加大，最好吃蜂蜜、糖蜜。
（5）、冷压发制造的植物油最好不用热炒，应在煮熟的菜里追加搅拌使用。
（6）、不吃漂白面粉。
（7）、不食含化合物的食物。
（8）、不食注射了激素的家禽，家畜等。
（9）、不食氢化脂肪。
都说多吃水果有助于减肥，对于正在减肥的MM来说吃水果也是有讲究和注意的，水果减肥7大注意事项
1、每天吃拳头大的水果肉
只要所吃的水果肉和拳头差不多大小，便是一份水果。
2、减肥忌饮用鲜果汁
应该食水果。因为水果和果肉富含大量纤维，会令人产生饱胃感。
3、水果不宜做主餐
水果中缺乏铁、钙等成分，所以长期以水果做主餐势必会造成体内这些物质的缺乏，引起贫血，为了健康，我们可以在1周中选择1天来进行水果餐的减肥，并要注意水果餐中的营养搭配
4、水果会致肥
水果是很有营养的食物，因其含大量的维生素、矿物质和纤维素，但其实水果本身含热量和果糖。若没有节制的过量食用，反而会造成肥胖。
5、减肥切忌食用体积小的水果
体积小或较甜的水果都不适宜在减肥期间食用，虽然体积小但果糖含量高，很容易不自觉的进食过量，导致肥胖。
6、多喝混合果汁。
7、干果不宜多吃
干果较水果更易肥胖，经加工后糖分含量比原先高出很多，而且体积小，容易过量食用。
其实瘦身只要改变一点点就可以，坚持遵循以下6点点：
1、每天称量体重 2、少食多餐 3、早晨空腹喝水
4、不能不吃早晨 5、调整吃顺序 6、坐的时候尽量收腹
不仅如此，我们每天喝的水可是最经济的减肥美容法——科学饮水
水可以减肥。专家们指出，每天饮水六至八杯，可降低食欲，形成“自然节食” ，协助身体消耗脂肪，每周可减轻体重一磅。饮水能稀释有毒物质，减少肠道对毒的吸收，清洁血液，利尿利便，排除废物毒素，祛病强身，延缓老化。
除了喝水外，喝牛奶助你减肥更快
牛奶是许多女性的至爱饮品，它不但营养丰富，而且能美肤。有研究发现高钙的摄入可减少脂肪的沉积，如果每天保证100毫克钙的摄入对保持身材非常有益，而钙的最佳来源是牛奶。每天进食热量如果小于1990千卡，而钙的摄入少于780毫克，体内脂肪就容易增加，而当钙的摄取大于1000毫克时，在一定时间内体重会相应地下降3—4公斤，研究发现，源自牛奶和奶制品当中的钙才有这种作用。而豆类和补钙保健品的作用却不明显。所以，为了苗条身材，每天应该喝1—2杯牛奶。
下面再给大家介绍几个味道鲜美又不易发胖的泡菜做法及煲汤做法：
泡椒瓜条
用料：黄瓜1根，四川小辣椒7~8个，葱、蒜
做法：1、将黄瓜切成条状，在开水中煮1分钟，然后捞出。
2、将四川小辣椒洗净，放在黄瓜条上。
3、锅内倒油，用葱蒜炝一下锅，将热油浇在黄瓜上。
4、菜放凉即可食用，在冰箱中冷藏一会儿味道更好。
莲子丝瓜汤
用料：莲子30克，丝瓜400克、姜10克、葱15克、盐4克、味精3克、素油30克。
作法：
1、将莲子用清水浸泡一夜，除去莲心；丝瓜去皮；切片；姜柏松；葱切段。
2、将砂锅置火上烧热，加入素油，烧至六成熟时，下入姜、葱暴香，加清2800毫升，再将莲子加入，用中火煮30分钟，加入丝瓜、盐、味精、煮熟即成
在这里，我们还提供了几种有效控制体重的减肥食品：
越吃越瘦的15种食品
黄瓜
内含内醇二酸，可抑制糖类食物化为脂肪，黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便。且热量含量也较低。
冬瓜
具有利尿之功效，能排出水份，减轻体重。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀
粉和糖类，防止其转化脂肪。此外，冬瓜富含维生素，且含热量较低。
海带
含大量纤维和无机元素（特别是钾的含量十分丰富），有通便和利尿的功能。
白萝卜
含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆
积，也有通气和促进排便的作用。
紫菜
除了富有丰富的维他命a、b及b2，最重要的就是它蕴涵丰富纤维素及矿物质，
可以帮助排走身体之内废物及积聚的水分，从而收瘦腿之效。
芝麻
它的 “亚麻仁油酸”可以去除附在血管内的胆固醇，令新陈代谢更好，减肥收
腿就轻松的多。
香蕉
虽然卡路里很高，但脂肪却很低，而且含有丰富钾，又饱肚又低脂，可减少脂肪
在下身积聚，是减肥时候的理想食品。
苹果
苹果含独有的苹果酸，可以加速代谢，减少下身的脂肪，而且它含的钙量比其它
水果丰富，可减少令人下身水肿的盐分。
红豆
红豆所含有的石碱酸成分可以增加大肠的蠕动，促进排尿及减少便秘，从而清除
下身脂肪。
木瓜
它有独特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪，而且木瓜肉
所含的果胶更是优良的洗肠剂，可减少废物在下身积聚。
西瓜
它是生果中的利尿专家多吃可减少留在体中的水分，而且本身的糖分也不多，多
吃也不会致肥。
蛋
蛋内的维他命b2有助去除脂肪，除此之外，它蕴涵的烟碱及维他命b1可以去除
下半身的肥肉。
西柚
大家早早便知西柚卡路里极低，多吃也不会肥，但原来它亦含丰富钾质，有助减
少下半身的脂肪和水分积聚。
菠菜
因为它可以促进血液循环，这样就可以令距离心脏最远的一双腿，都吸收到足够
养分，平衡新陈代谢，排毒瘦腿的效果。
西芹
西芹一方面含有大量的钙质，可以补“脚骨力”，另一方面亦含有钾，可减少下
半身的水分积聚。
花生
含有极丰富的维他命b2和烟碱酸，一方面带来优质蛋白质，长肉不长脂，其次
亦可以消下身脂肪肥肉（注意适可而止）。
西红柿
吃新鲜的西红柿可以利尿及去除腿部疲惫，减少水肿的问题，如果生吃的话，效
果会更好（切忌空腹吃）。
瘦身MM看了以上这么多方法应该知道自己如何注意饮食了吧，如果您还想有更多要了解的，热线电话0516-85656810或13275165525陈主任为您贴心解答！健康减肥，美在恒达！
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