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[家常菜]韩式冬日驱寒汤:泡菜豆腐汤的做法 [复制链接]

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离线萝莉
 

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2011-12-05




冬天来了,大家来试试韩国人是怎么通过料理来驱寒的~韩国泡菜汤汤色红艳动人、味道酸辣开胃,还不需要太多的油,绝对是营养健康的一碗好汤!

原料:泡菜、豆腐、蒜末、五花肉、盐、牛肉

做法:

1、韩国泡菜切段,五花肉切片,蒜切末,豆腐切块。

2、锅子烧热,倒油,放入蒜切末。

3、放入五花肉,煸炒。



4、放入泡菜,煸炒。

5、倒入豆腐,简单煸炒。



6、倒入清水。

7、炖20分钟左右。



8、放入牛肉粉。

9、倒入倒入香油。

10、倒入蒜末。

小贴士:

1、蒜切末,一部分煸炒,一部分留着最后放入汤内。

2、如果嗜辣,可以再放入些韩式辣椒粉。

3、加入清水后,炖20-30分钟,更加入味。

4、没有牛肉粉,用鸡精代替也可。牛肉粉是韩国主妇喜爱的一种调味品。

离线晓荷听雨

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[晓荷听雨] 太棒了!必须支持!
离线菲洛米娜

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