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[家常菜]白萝卜枸杞汤 [复制链接]

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离线芙蓉花
 

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2011-10-24



材料:白萝卜、超市买的冷冻鱼丸(虾丸等)、魔芋结、枸杞、生姜、盐、白胡椒粉、香油

做法:
1 汤锅加水,放2厚片拍松的生姜,坐于火上(烧开);
2 白萝卜去皮、刨成细丝,备用。
3 另取一锅,加少量水,水开后将萝卜丝放入,飞一下水,去去萝卜的“臭味”,之后捞出,用流动的水冲一下,置一旁控水备用。
4 汤锅内水烧开后,放入鱼丸,开锅后再滚开2-3分钟,将萝卜丝和魔芋结放入,中火,煮5-6分钟。
5 洗净泡软的枸杞放入,依次加薄盐、白胡椒粉、香油,即可。

白萝卜,有健胃顺气之功效,民间爱称“小人参”。碳水化合物极丰富,VC含量更是梨子的8-10倍,可提高机体免疫力和抗寒能力。但萝卜属破气之物,不可与人参等补品同食。
枸杞,性味甘平,可保肝、补肾、护眼、养血,抗疲劳、降血压、降胆固醇。但发烧、有炎症的人群不宜吃。
萝卜丝枸杞汤,亦汤亦菜,暖身暖心。
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kongling 十五路币 +3 好贴!好贴!红包送上!! 2011-10-26
离线芙蓉花

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只看该作者 沙发  发表于: 2011-10-24
我也爱喝萝卜汤。
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只看该作者 板凳  发表于: 2011-10-24
  
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只看该作者 地板  发表于: 2011-10-24
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加油

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只看该作者 5楼 发表于: 2011-10-25
白萝卜,喜欢炖狗肉吃
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只看该作者 6楼 发表于: 2011-10-26
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只看该作者 7楼 发表于: 2011-10-29
  
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只看该作者 8楼 发表于: 2011-10-30
没说枸杞什么时候投入啊。。。
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只看该作者 9楼 发表于: 2011-10-31
最后放枸杞和盐
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