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[主食]如何在家自制面包？砂糖牛油面包的做法 [复制链接]

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离线萝莉

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只看楼主正序阅读使用道具楼主发表于: 2011-10-20

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如何在家里也能自制面包呢?请看下面砂糖牛油面包的制作方法~很详细哦~

用料：高筋面粉 250克、糖 30克、盐 2.5克、酵母粉 3克、鸡蛋 1个（留少许，刷表面用）、牛奶 110克、黄油 30克

表面装饰：粗砂糖、黄油（固体）适量

做法：

1、后加黄油将面团材料混合搅打到面筋扩展，就是面团可以撑开半透明薄膜状。盖好，放在温暖处进行基础发酵，发酵完成后会膨胀约2倍大

2、发酵完成的面团排气分割成8等份，滚圆松弛10分钟

3、将松弛好的面团压平，擀成圆形，排在烤盘上放温暖处进行最后发酵

4、发酵完成的面包，用手指戳几个洞，刷上蛋液，把切成小块的冷冻黄油放入，撒上粗粒白砂糖

5、预热烤箱到180度，烘烤12 分钟左右

满室面包香，让家中弥漫着一股幸福的气息~~

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li_sun	十五路币 +10	您是15路驿站的骄傲！红包送上！	2015-04-09
快乐虎妈	十五路币 +5	实用贴！加分！推荐！	2015-04-09
☆梦冰☆	十五路币 +3	传说中的原创，给力！！	2012-04-25

离线孙芳

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只看该作者 11楼发表于: 2016-02-07

[孙芳] 太棒了！必须支持！

离线li_sun

光艳逼人Ⅴ

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您是15路驿站的骄傲！红包送上！

离线快乐虎妈

楚楚动人Ⅱ

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[快乐虎妈] 送上一束玫瑰花啦~

离线☆梦冰☆

出水芙蓉Ⅲ

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只看该作者 8楼发表于: 2012-04-25

传说中的原创，给力！！

离线编织情结

楚楚动人Ⅱ

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只看该作者 7楼发表于: 2012-04-24

一定很好吃

离线我要睡觉

楚楚动人Ⅱ

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只看该作者 6楼发表于: 2012-04-20

看起来好棒呀

离线568655989

楚楚动人Ⅱ

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只看该作者 5楼发表于: 2011-10-28

[568655989] 太棒了！必须支持！
有时间也学着做着试试，看着直流口水呀！

离线1620498085

楚楚动人Ⅱ

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只看该作者 4楼发表于: 2011-10-26

离线jewenry

光艳逼人Ⅴ

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只看该作者地板发表于: 2011-10-21

吼吼，抹干口水

，快去买烤箱

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