-
UID：31
-
- 注册时间2010-06-27
- 最后登录2018-03-29
- 在线时间739小时
-
- 发帖1652
- 搜Ta的帖子
- 精华1
- 十五路币5473
- 热心度1313
- 贡献值1432
- 玫瑰花5
-
访问TA的空间加好友用道具
- 发帖
- 1652
- 十五路币
- 5473
- 热心度
- 1313
- 贡献值
- 1432
- 玫瑰花
- 5
- 星座
- 水瓶座
|
做菜之前先来段关于心里美萝卜还有一段小故事： 有一年冬天慈禧太后，要到皇家园囿南苑去打猎赏雪，来到西红门时，她骑马跑累了想吃梨，由于随员们连续奔跑，保暖盒的盖子掉了，梨冻成了冰坨。这时西红门行宫管事，给她端上一盘切好的“心里美”萝卜，慈禧见这萝卜翠绿翠绿的皮，水汪汪紫红的心，透着一股鲜亮，令人垂涎欲滴。慈禧吃得满口生香，赞不绝口，并传旨西红门萝卜进宫。从那时起，只要西红门的菜农给宫里送心里美萝卜，什么时候叫城门什么时候就开。所以老北京有一句俗话，叫“西红门的萝卜——叫城门”  材料：心里美萝卜、50g米醋、40g白糖 做法： 1、洗干净心里美，去掉萝卜皮。（喜欢吃有点辣味的就省掉这一步）  2、擦成丝，细一点比较好吃。  3、得到300g的萝卜丝，加入50g米醋、40g白糖，拌均匀。  4、冰箱冷藏室放置30分钟后就可以吃咯，清清爽爽非常可口。  心里美萝卜的营养价值： 所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
|
