-
UID：65
-
- 注册时间2010-07-05
- 最后登录2013-01-29
- 在线时间220小时
-
- 发帖1099
- 搜Ta的帖子
- 精华0
- 十五路币2451
- 热心度868
- 贡献值143
- 玫瑰花5
-
访问TA的空间加好友用道具
- 发帖
- 1099
- 十五路币
- 2451
- 热心度
- 868
- 贡献值
- 143
- 玫瑰花
- 5
- 星座
|
原料: 鸡翅250克，猪板油75克，花生油50克，姜粒、蒜粒各15克，豆瓣30克，酱油、精盐各5克，味精2克，胡椒面1克，粗葱花、料酒各25克，白糖10克，鸡蛋2个。制作过程:将鸡翅用精盐、料酒、胡椒面码味，鸡蛋、干豆粉调成糊，将鸡翅拌匀。板油去皮切成粒，用热油炒熟； 锅内油烧至六成热，将鸡翅逐条放入炸至呈金黄色捞出；倒去锅中余油，将豆瓣炒出红色，加汤稍煮，捞去豆瓣渣，放入油丁、姜、蒜、葱，加酱油、料酒、白糖，烧透入味，加味
特点:四川风味菜。以鸡翅为主料，干烧制成，成菜色泽深红，鸡翅香嫩，味咸鲜辣。四川人烹制鸡翅方法多样，干烧即。
|
