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[主食]油泼宽板面——我的最爱 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2011-08-05


原料:面粉。

配料:生菜、绿豆芽、香菜。

佐料:盐、鸡精、辣椒碎、陈醋、蒜末、香油、植物油各适量。

做法:

1、佐料和配料。

2、用淡盐水和一块面团分成小剂子,放在盘子里全部抹上植物油,放置1小时候。

3、生菜和绿豆芽焯水后捞出备用。

4、放置一小时后的面剂子压扁,两手扯住两头慢慢抻长,下开水中煮熟。

5、烧一点热油。

6、将面捞出放在炒好的蔬菜上,加盐,鸡精,香油,蒜末,辣椒碎,将热油泼在辣椒碎上拌匀,再撒上香菜即可食用了。




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只看该作者 沙发  发表于: 2011-08-05

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只看该作者 板凳  发表于: 2011-08-05
很喜食的一款!

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只看该作者 地板  发表于: 2011-08-08
是的,最喜欢吃板面了。自己做的很好吃滴,不过现在天热,不想做手工
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