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[凉菜]　凉拌四季豆 [复制链接]

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离线彩色蝴蝶

楚楚动人Ⅱ

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2011-07-21

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　夏天多吃凉拌菜会降暑，去燥，今天为朋友们做一道凉拌四季豆。
材料：四季豆300克、大蒜2粒、红辣椒1只

　　调味料：

　　A料：盐、糖、香油各1/2小匙，色拉油1小匙。

　　作法：

　　1.四季豆择除头、尾，撕去老筋，洗净，切斜段；大蒜去皮，切末；红辣椒去蒂及籽，洗净，切小段备用。

　　2.锅中倒入半锅水煮开，放入四季豆汆烫，捞出，以冷开水冲凉，沥干水分，盛入盘中加入A料拌匀，即可上桌。

酸辣可口，刺激食欲，味道好极了！

离线靓莹

出水芙蓉Ⅲ

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只看该作者沙发发表于: 2011-07-21

回楼主(彩色蝴蝶) 的帖子

谢谢了~夏天吃这个不错推荐

离线饶金豆2010

光艳逼人Ⅴ

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只看该作者板凳发表于: 2011-07-22

不错，现在这个时节吃刚好

离线kukubaqiu

出水芙蓉Ⅲ

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只看该作者地板发表于: 2011-07-23

豆类还是做熟了吃比较好

离线上官叶

光艳逼人Ⅴ

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只看该作者 4楼发表于: 2011-07-25

是道好菜，不过电视上介绍说四季豆中有种物质容易中毒，要煮的老一些哦。