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下面教大家葱酥鲫鱼的做法！葱酥鲫鱼是四川的一道传统名菜，其颜色黄亮，质地酥软，葱味浓厚，滋味鲜美。鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼分布广泛，全国各地水域常年均有生产，以2～4月份和8～12月份的鲫鱼最肥美，为我国重要食用鱼类之一。
葱酥鲫鱼的做法：
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