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[家常菜]滑溜里脊怎么做?视频教你滑溜里脊的做法! [复制链接]

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离线靓莹
 

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只看楼主 正序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2011-06-24


猪和牛和羊脊椎骨内侧的条状嫩肉,做肉食时称里脊肉。大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉,外侧有筋覆盖,通常吃的大排去骨后就是里脊肉,适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,很嫩,适合做汤。


今天我们要学习的是滑溜里脊的做法

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