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大家都认为盖浇饭或者盖浇面的热量非常的高,如果能够自己好好的做,也能成为一道不错的午餐瘦身饭,因为热量相对比较高,盖浇饭放在中午吃比较合理,看看一碗营养丰富的需要准备哪些材料呢? 准备材料: 1.冬粉半份,约70~80卡,附注:可以改成半碗白熟饭(小碗).或白面半份.或蒟蒻面条一份; 2.高丽菜丝;3.红萝卜丝;4.黑木耳丝;5.洋葱丝;6.白笋丝;7.小白菜;8.雪里红菜,可加可不加;9.金针菇.杏鲍菇.秀珍菇,各种菇类都行;10.牛筋肉2小块,外面牛肉面卖的那种牛肉块大小;11.一颗蛋,或可改成半颗水煮蛋;12.小鱼干少许,约5条;13.豆腐少许。 调味: 少许盐巴,少许胡椒粉,少许乌醋,少许香菜,少许蒜末和葱花,少许辣椒,少许虾米,韩式泡菜少许,泡菜一天不要吃太多唷,因为它是盐腌制的.吃太咸容易水份滞留在身体里而水肿。 注意:: 1.胡椒粉,乌醋和香菜,可以煮完盛起碗后,再加在上面 (不需跟蔬菜一起熬煮) 这样吃起来会比较香。 2.韩式泡菜可视当天口味:可加可不加。 3.放的牛肉是酱油和中药炖煮过的那一种,其实牛肉炖煮过.它的油脂已释出,故粥品,放炖煮过的牛肉块.比放生的牛肉块 热量还低唷。 4.蔬菜冬粉的汤头可以选择,三分之一大骨汤+清水 或是三分之一牛骨汤(含少许酱油)+清水 (汤头上面的浮油在煮的过程要捞掉)或是少许泡菜来调味 或是少许味磳来调味。 5.以上蔬菜冬粉汤,含有6种蔬菜 1种豆类 3种菇类 1颗蛋 2小块肉。 6.牛筋肉2块,也可以改成瘦肉丝5条。
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