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微波炉菜肴：蒜蓉豆豉蒸排骨的做法 [复制链接]

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离线萝莉

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2011-04-21

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食材：

小排骨 500克、蒜蓉豆豉酱 2大勺、淀粉 1大勺、香葱 1根、芝麻少许

做法：

1.肋排剁成2.5厘米左右的小块，加入2大少蒜蓉豆豉酱与1大少淀粉拌匀腌制一夜。

2.料理底部加入少许的水，将腌制好的肋排均匀铺好，放入微波炉高火15分钟，或者上笼屉蒸制20分钟。

3.上桌前撒上少许香葱末与白芝麻即可。

微波炉料理排骨要想好吃要注意几点：

1.腌制时间一定要够，否则很难入味。

2.腌制的时候可以加入一些植物油，可以起到软化的作用。

3.腌制的时候加入淀粉可以增加口感。

4.微波炉做蒸制料理，尽量多加一些水，这样出来的料理口感才更好。

[ 此帖被萝莉在2011-04-21 15:56重新编辑 ]

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楚楚动人Ⅱ

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只看该作者沙发发表于: 2011-04-21

[437233916] 太棒了！必须支持！