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南瓜、蘑菇的营养价值，以及日本南瓜蘑菇汤的做法 [复制链接]

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离线女王的仆人

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2011-04-09

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南瓜跟蘑菇都是很有营养价值的食物。今天分享南瓜、蘑菇的营养价值，以及日本南瓜蘑菇汤的做法！下面一一向大家说明！

南瓜的营养价值如下：

南瓜可以解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育。
南瓜味甘、性温，入脾，胃经；
具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效；
主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。

蘑菇的食疗价值如下：

蘑菇可以提高机体免疫力、镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒，此外蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。

蘑菇味甘、性凉，归胃、大肠经；有益神开胃，化痰理气，补脾益气之功效；主治精神不振、食欲大减、痰核凝聚、上呕下泻、尿浊不禁等症。

日本南瓜蘑菇汤的做法：

主要材料：日式南瓜块约300克、鸡汤4杯、鲜奶油1量杯、黄油2勺、盐、黑胡椒、红辣椒粉、南瓜丁、蘑菇、葱。

　　制作方法：

　　1. 取南瓜块与鸡汤一起放入汤锅烧至南瓜酥软，取出用搅拌机将南瓜打稠后，再倒入汤锅加入鲜奶油、黄油，最后用盐、黑胡椒调味，作为待用汤底。

　　2.葱用黄油煸制，加入蘑菇粒、南瓜粒微煮后装盘。

　　3.趁热将步骤1淋入盘中蘑菇南瓜粒中，少许细葱装饰即可上桌。