粽子应该是甜的还是咸的？那些你不知道的端午节的由来和传说

　　你喜欢甜粽子还是咸粽子呢？近日来有两个话题特别火热：一个是今年高考各地的作文题目，另一个是甜粽和咸粽到底谁好吃和谁是异端。咸粽和甜粽的争端已经延续了好几百年，谁都不服谁，谁都觉得自己根红苗正，谁都觉得对方是异端/邪教/不可理喻，为了一口吃的能争成这样小编我也是一个大写的服气。那么你知道端午节为什么要吃粽子？那么端午节又是怎么来的呢？

　　粽子应该是甜的还是咸的？

　　央广网北京6月10日消息（记者丁飞）据经济之声《天下财经》报道，昨天是端午节，不管是甜粽子，还是咸粽子，都已经进了肚子，但是关于甜粽子和咸粽子哪种更好吃的争论却还没停止。都说南方人偏爱咸粽子，北方人喜欢甜粽子，究竟哪种更受欢迎呢，一直没有定论。不过，随着网购粽子市场的快速发展，大数据给了我们一个答案——哪类粽子有市场。

　　南咸北甜 各有各的心头好

　　南方人说“甜粽子没有吃头”，而在北方人看来“咸粽子有肉有蛋黄，实在不够小清新”。于是每逢端午节，好咸口还是甜口，一场饮食南北战也应声在各个角落打响。我采访了身边几位可爱的同事，听听，有没有你也有过的经历：

　　大河马：粽子必须是甜的～小时候我爷爷奶奶都自己在家做。豆沙馅都非常少见，就是买那种大枣，就着米。

　　小季：我只吃没有馅的清水粽子，就是纯的，只有米的。正常的清水粽子三口就能吃完，粽子本身要包的很扎实，米本身要很有咬头，还要打一些碱水在里面，粽子本身要包成锥形。

　　朱大敏：我是一个在北方工作的南方人。记得小时候一到端午节，我就特别期待吃粽子，因为我们那边粽子带肉偏咸。对于我来说，吃到粽子里的肉就是惊喜。长大以后来，从来没吃过带肉的粽子，甜粽子吃不习惯～

　　网购市场 咸粽子占上风

　　粽子是端午节家家户户餐桌上必不可少的美食。有人自己包，有人买买买。网购粽子近年来成为一些经济发达地区市民的首选。天猫食品营销专家张志华说，调查结果显示，咸粽子的购买人数是甜粽子的2.78倍，看来，网购市场倒向了代表南方口味的咸粽子：

　　张志华：网购人群在粽子口味的选择上地域化很明显。长江以北还是以甜味粽子为主，如北京，基本是豆沙粽吃的比较多，东北是蜜枣粽，都是甜口味的。而整个长江以南，拿江浙沪地区来说，主要还是大肉粽。

　　买的不吃 吃的不买 年轻人买粽子也要看颜值

　　大数据显示，虽然粽子是传统节庆美食，但它的购买者和使用者脱节越发明显：买的人不吃，拿去送礼，而吃的人不买。

　　从线下看，今年端午节前粽子整体销量和价格与去年基本持平，老年人偏爱传统品牌，而年轻人则基本看包装选粽子。也有高考考生家长就是奔着名字去买粽子，比如“节节高粽”、状元粽等。而这一特点在线更加明显，不少粽子大“变脸”，不仅名字取得萌，包装和馅料也大胆颠覆，比如功夫熊猫“功夫粽”、愤怒的小鸟“萌粽”、 钢铁侠“酷粽”等。网店商家今年都将“宝”押在年轻人市场。古老的粽子和年轻的购物群体间，正在产生奇妙的化学反应。天猫食品营销专家张志华：

　　张志华：我们发现在往年所有的线上购买群体里，年轻客户群体买的粽子有一半是用来送礼的，所以今年要拓宽年轻人自用市场的消费量。这个人群变成不光买一些传统包装的送给父母长辈，也可以送给同龄人，或买一些自己留作纪念。所以今年粽子增速比去年增速多了15个百分点，这就是18岁到30岁。

　　那些你不知道的端午节的由来和传说

　　端午节，又称端阳节、重午节、五月节，时在农历五月初五，为中国法定节假日。

　　关于端午节的起源，传说不一。吴越之地在远古时代就有五月初五祭祀部落图腾的习俗;后来又有了纪念屈原、纪念伍子胥和纪念曹娥等多种说法，其中以“纪念屈原说”影响最为广泛。

　　屈原是战国时期的楚国大臣、著名的爱国诗人，因力主联齐抗秦遭受陷害，被流放到沅、湘流域。在流放中，他写下了忧国忧民的《离骚》、《天问》、《九歌》等不朽诗篇。屈原眼看自己的祖国被侵略，悲愤不已，于五月五日抱石投汨罗江而死。屈原死后，楚国百姓划着船到江中打捞他的尸身，并将饭团丢进江里，让水中鱼蟹吃饱了不去咬屈原的身体;后来发展成五月初五赛龙舟、吃粽子来纪念屈原的习俗，端午节也被称之诗人节、龙舟节。

　　伍子胥是春秋时期的军事家，他协助吴王成就了霸业;后因受谗言陷害，被吴王赐死，于五月五日将他的尸体投入大江。在苏州，每年农历五月初五举行祭祀活动，纪念伍子胥。

　　曹娥是东汉时绍兴上虞人，因父亲溺于江中，数日不见尸体，年仅十四岁的曹娥昼夜沿江号哭，并在五月五日投江，五日后抱父尸出水。后人在曹娥投江之处建曹娥庙，改江名为曹娥江，并在每年五月五日设祭，纪念孝女曹娥。

　　端午节最主要的节令活动是赛龙舟。龙舟竞渡的习俗在唐宋时已经形成，明清时期成为端午节的重要活动。明清时，盛泽也有端午节东白漾赛龙舟的旧俗，称之“东漾划船”，是旧时的“盛湖八景”之一。

　　在先秦时代，人们认为五月五日是恶日，相传此日五毒(蝎子、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍)并出，故而形成了许多除瘟、驱邪、镇恶的习俗。人们在此日喝雄黄酒，挂菖蒲、艾叶与蒜，熏苍术、白芷，佩戴健人符、香囊，“跳钟馗”，“浴兰汤”，用雄黄酒在儿童额上写“王”字，在儿童衣衫上绣“五毒”。

　　2009年，“中国端午节”被列入世界非物质文化遗产名录。除了华人圈外，东南亚诸国如日本、朝鲜、韩国、越南等国也都有过端午节的习俗。