网友爆料称近期韩国品牌好丽友icon宣布仅在俄罗斯与中国对其产品进行涨价，其他国家不涨价。爆料还称好丽友在配料双标，在国外生产的好丽友使用可可粉icon，而在中国生产销售的是代可可脂配料。好丽友就此再回应称：其在中国市场的产品价格近年来一直保持稳定，好丽友。在各国设立的公司均独立运营，不同国家受原料及人工成本上涨影响不同，因此价格调整周期亦不尽相同。对于配料表的问题，好丽友称集团制定了全球统一的质量标准，不存在双标问题，还称其反式脂肪酸含量检测符合国家标准。

在好丽友的声明当中，我们看到他们说：“反式脂肪酸含量检测符合国家标准”，大家都知道，反式脂肪酸是一种对人体有害的物质，反式脂肪酸进入人体后难以被消化吸收，会一直在血液中，增加胆固醇，进而引发各种心血管疾病，还会影响记忆力。

此外，需要注意的是国家规定，反式脂肪酸含量≤0.3g/100g或100ml，可以标注为0，所以即便是反式脂肪酸标注为0克的食物，也要注意。



目前关于脂肪酸，我们听说过很多种，比如反式脂肪酸、不饱和脂肪酸，两者是什么关系呢？？

首先，反式脂肪酸是含有反式非共轭双键结构不饱和脂肪酸的总称。反式脂肪酸也属于不饱和脂肪酸的一种，常规情况下，不饱和脂肪酸对人体对是有益的，但是反式脂肪酸的分子结构与常见的不饱和脂肪酸有所区别，导致其性质有所改变，会给人体带来较多的负面影响。



所以，我们看反式脂肪酸其实就是一种不饱和脂肪酸，是其下的一个分类。



构成脂肪的脂肪酸按双键数目可分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸进一步还可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。

由于反式脂肪酸和顺式异构体的结构不同，在脂质新陈代谢中酶的交叉反应不同。反式脂肪酸的熔点高，结合在细胞膜内部时能改变膜的流动性和渗透性，在嗜冷假单胞菌的生长代谢中有着重要作用。