孩子刚上一年级，一日三餐都要在家里吃。9月份开学之前我制定了周一到周五的营养菜单，但到现在几乎全部放弃。其实个人感觉最麻烦的还是早餐，早晨孩子胃口差，并且早上时间也比较紧张。我家孩子喜欢吃面条，但我做面条比较慢，并且和出来的面不是发软就是太硬，现在想用挂面来代替，但现在不确定的是，挂面这东西健康吗？有没有添加剂？

还是建议楼主练习一下做面的技巧，熟能生巧。
挂面还是少吃，可能会有各种添加剂
http://www.jinlaiba.com/archives/9004.html
如果时间紧，倒是有个偷懒的方法
http://www.jinlaiba.com/archives/6717.html
但无论如何，最好吃的还是自己做的手工面