豆蔻曲奇
原料：鸡蛋 1／2个、低筋面粉 120克、泡打粉 5克、黄油 70克、砂糖 40克、豆蔻红糖 30克
做法
1、黄油隔水融化，微凉
2、将砂糖和豆蔻红糖与打散的蛋液和融化的黄油，用打蛋器搅拌只浅黄色糊状
3、低筋粉和泡打粉拌匀
4、拌匀后，放入冰箱冷藏半小时
5、按喜好捏成各种形状
6、烤箱上下火160度10分钟
蔓越梅曲奇cranberry cookie
材料：低筋面粉115g，黄油75g，糖粉60g，鸡蛋1个，蔓越梅干40g，香草精5ml，盐1 小勺，泡打粉1 小勺
做法
1、面粉过筛，和泡打粉，盐混合光滑
2、软化黄油，然后和糖粉一起用电动搅拌器打发至发白蓬松
3、鸡蛋液加入打发的黄油里，搅拌均匀，加上香草精搅拌均匀
4、将过筛后的面粉，泡打粉加入黄油里，搅拌均匀，但不要过度搅拌以免影响口感
5、加入蔓越梅干，稍稍拌匀
6、在案板上撒上面粉，双手也粘上面粉
7、将面团搓成圆柱形，注意不要用力揉搓面团
8、将面团用油纸包好放进冰箱冷藏1个小时或过夜
9、冷藏好的面团，用到切出一片片，放到预热好的烤箱 175度，15-20分钟
玉米布丁
材料：鸡蛋2个、玉米粒50g、草莓2粒、淡奶油100ml、白糖15g
做法
1、将鸡蛋打散搅匀备用。淡奶油和白糖混合用小火煮至白糖溶解后关火。草莓、玉米粒洗净备用。
2、将蛋液、淡奶油拌匀，过筛后缓缓倒入布丁模具中，加入玉米粒，用勺子撇出气泡。
3、烤盘中倒上水，放上模具，放入预热好的烤箱中用180℃烤约15分钟左右至玉米布丁熟透，取出冷却后脱模，以草莓装饰即可。
小贴士
1、适合全家人一起吃的布丁，可以让爸爸和宝宝一起搅拌鸡蛋，妈妈做其他工作，而且宝宝参与了劳动，吃起来会觉得更香甜。
2、要根据自家烤箱的功率调节烘烤的温度和时间，如果没有烤箱，也可以在模具上盖上保鲜膜，上沸水锅蒸熟食用。
3、如果布丁不好脱模，用牙签轻轻在布丁和模具边缘划出线痕，再轻轻倒扣，布丁就可以很轻松地倒在盘子里了。
