之前为大家介绍过不少烹饪豆腐的方法，今天这道红烧葱油豆腐外观好看~味道也不错~~
材料：老豆腐、葱、盐、白糖、生抽、料酒
做法：
1、先介绍葱油的做法：葱洗净，切段，葱白葱绿注意分开，锅子放适量油，看你一次想做多少，还有葱的量，放入葱白先炸。葱白变色，放葱绿，大火冒泡之后转小火慢慢炸。到葱绿焦黄，滤出，得葱油~
2、煮一锅子开水，放豆腐煮开（可以去豆腥味哈），捞出豆腐切小块
3、锅中放适量葱油
4、豆腐入锅煎翻
5、面，两面都煎到焦黄
6、放生抽
7、豆腐很吃油，再放一勺子葱油
8、适量盐、白糖、料酒适量
9、大火煮开转小火炖到入味
10、等到豆腐入味后
11、出锅前撒葱花即可
小贴士：
1、豆腐用的是老豆腐，先过水焯下，可以去豆腥味哈
2、豆腐一定要煎到两面焦黄，这样再加料煮，饱含汤汁。。。外焦里嫩。。。。啧啧啧！
3、这种做法的葱油算是懒人版了，我隔一段时间都会做点放着，我喜爱葱油味！
