凉拌金针菇
原料：金针菇、青瓜、大蒜、生姜、芝麻油、醋、生抽、白糖、辣椒油。
做法：
1、金针菇切去根部，将其撕散开后洗净沥干；锅内放入适量的水烧开，下入洗净的金针菇，焯烫约半分钟后捞出，放入冰水中浸泡至凉再捞出沥干；
2、青瓜洗净后切成丝，大蒜（去皮）与生姜切碎成末；
3、将处理好的金针菇与青瓜放入大碗中，放入蒜末、姜末、适量的盐、芝麻油、辣椒油、醋、生抽、少许白糖，拌匀后即可。
凉拌金针菇
原料：金针菇、青瓜、大蒜、生姜、芝麻油、醋、生抽、白糖、辣椒油。
做法：
1、金针菇切去根部，将其撕散开后洗净沥干；锅内放入适量的水烧开，下入洗净的金针菇，焯烫约半分钟后捞出，放入冰水中浸泡至凉再捞出沥干；
2、青瓜洗净后切成丝，大蒜（去皮）与生姜切碎成末；
3、将处理好的金针菇与青瓜放入大碗中，放入蒜末、姜末、适量的盐、芝麻油、辣椒油、醋、生抽、少许白糖，拌匀后即可。
真是不错！真想吃！
回复Ta9楼：luoxiong9927 2011-11-24 12:44
好吃，谢谢分享，学习
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