墨鱼味咸性平，功能养血滋阴，是低脂肪海鲜食品。嫩生姜味辛，性微温，功能发汗解表，温中止呕，它含有挥发油、树脂及淀粉，挥发袖能促进血液循环，并可发汗，其中姜辣素能促进胃液分泌及肠管蠕动，帮助消化。咸酸菜味酸性平，有生津止渴，消失化滞的作用。此汤汤味酸辣．消滞提神，减肥健美，抗衰延寿；适合中老年女性中体态肥胖者以及形态衰老、食后胀满、行动缓慢、精神欠佳者食用。


　　材料


　　墨鱼丸5-6粒，嫩生姜40克，威酸菜30克，味精、盐、料酒、葱适量。


　　加工


　　把嫩生姜洗净，切薄片；咸酸菜浸洗净，切丝。


　　作法


　　把全部材料放入锅内，加清水适量，煮沸20分钟，加入调味料即可食用。

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